・ ESTABLISHED 2018 ・
あさの
ひととき、
honoka.
国産小麦と天然酵母。
ちいさな町の、ちいさなオーブンで焼く、
毎日の食卓のためのパン。
SINCE 6:00 AM
毎朝、焼きたて
01
Stone-milled flour
国産石臼挽き
02
Wild yeast levain
自家製酵母
03
Slow fermentation
長時間熟成
04
Hand-shaped daily
一つひとつ手成形
— About
By these hands.
「ちょっと寄ろうかな。」
そう思ってもらえる距離感を、
ずっと大切にしています。
ベーカリーほのかは、2018年に住宅街にひっそり開店した、ちいさなパン屋です。店主がひとりで生地を仕込み、ひとつずつ成形して焼いています。
派手なことはできません。けれど、毎日同じ場所で、同じ温度で、ていねいに焼くこと。それが、わたしたちのいちばん大切にしていることです。
HONOKA, OWNER & BAKER
「ふつうのパンを、ふつうじゃないくらい、ていねいに作りたい。」
— Baking Schedule
焼きあがり時間
08:00
食パン / バゲット
10:00
クロワッサン / あんパン
12:00
カンパーニュ / メロンパン
15:00
シナモンロール / くるみパン
※ お取り置きはお電話で承ります。数に限りがあるため、早めのご連絡をおすすめします。
— Voices
お客様の声
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朝、子どもと散歩がてら寄っています。香りに引き寄せられて、ついつい買いすぎちゃう。
— M.S さん · 30代
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カンパーニュが本当に美味しい。サンドイッチにすると家族みんな笑顔になります。
— K.T さん · 50代
"
小さなお店なのに、種類がたくさんあって毎回迷うのが楽しい時間です。
— Y.H さん · 20代
— Visit
Come find us.
ADDRESS
〒300-0000 茨城県つくば市XX町 1-2-3
TEL
000-0000-0000
HOURS
火 — 土 7:00 — 18:00
日・月 定休日
日・月 定休日
PARKING
あり（3台）
— Contact
お問い合わせ
パンのご予約・お取り置き・商品に関するご質問など、
お気軽にお声がけくださいね。
2〜3営業日以内にご返信いたします。